بیماران کرونایی لبنیات و حبوبات نخورند تخم مرغ بخورند

جامعه ۲۴ - محمد حسن انتظاری روز جمعه در ارتباط با تغذیه و کرونا اظهار داشت: هیچ ماده غذایی کرونا را درمان نمی‌کند، اما برخی از مواد غذایی بدن را در مقابل کرونا مقاوم میکنند.

وی افزود: جهش کرونا در تمام استان‌ها یکسان است و نمیتوان به صورت جداگانه توصیه‌های غذایی خاص برای هر استانی تجویز کرد، اگر چه، در استان‌های کم برخوردار مردم را به خوردن گوشت بعنوان یک منبع پروتئنی معرفی نمی‌کنیم بلکه آن‌ها را تشویق به مصرف حبوبات خواهیم کرد.

بیشتر بخوانید: مبتلایان به کوید۱۹ چه بخورند؟

انتظاری مصرف مایعات فراوان قبل از ابتلا به کرونا را در جهت تقویت سیستم ایمنی بدن تا زمانی که رنگ ادرار روشن شود را توصیه کرد و گفت: به ویژه در استان‌های گرم و خشک مثل اصفهان که کویری است مصرف مایعات، میوه‌های آبدار و همچنین غذا‌های رقیق و غنی از مواد مغذی بیشتر توصیه میشود.

رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: آب بهترین نوشیدنی برای افراد چاق است و مصرف انواع آب میوه و شربت عسل برای افراد لاغر توصیه میشود.

مصرف تخم مرغ برای مقابله با کرونا توصیه میشود

وی با اشاره به اینکه بدن پروتئین ساز نیست و تنها راه تامین پروتئین بدن از مصرف مواد غذایی مثل تخم مرغ و گوشت است، ادامه داد:
همانطور که یک تخم مرغ بعد از ۲۰ روز تبدیل به جوجه میشود و یک جوجه پوست، کبد، کلیه و تمام اندام‌های بدن یک انسان را دارد بنابراین به عنوان کاملترین غذا و بهترین گزینه پروتئین ساز است.

انتظاری خاطر نشان کرد: تخم مرغ تمام اسید‌های آمینه را دارد و به جهت داشتن پروتئین زیاد و نقش بالا در افزایش سیستم ایمنی، بدن را در مقابل کرونا و انواع بیماری‌ها حفظ خواهد کرد.

وی گوشت‌ها را از دیگر منابع پروتئین ساز بدن خواند و اضافه کرد: این درحالی که مصرف گوشت قرمز التهاب‌زا است که گوشت سفید به ویژه ماهی ضمن اینکه پروتئین ساز است، اما خاصیت ضد التهابی دارد.

رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان مصرف میوه‌های رنگی را سرشار از آنتی اکسیدان دانست و گفت: استفاده از سبزیجات و صیفی جات و میوه‌های رنگی مثل آلو، انگور سیاه و قرمز و گوجه در قبل و دوران کرونا توصیه میشود و تنها نمیتوان هویج را منبع آنتی اکسیدان دانست.

عضو هیات علمی دانشگاه تصریح کرد سبزیجات بخوبی شسته شود که احتمال بیماری‌های گوارشی رفع شود.
انتظاری ادامه داد: در شرایط فعلی بهترین روش مقابله با کرونا واکسیناسیون هست و در صورت تاخیر رعایت پروتکل‌های بهداشتی و از جمله زدن ماسک توصیه میشود.

وی اشاره کرد: مصرف مواد غذایی که عامل تقویت سیستم ایمنی بدن شود ضمن اینکه ابتلا به کرونا را به تاخیر می‌اندازد قطعا به هنگام ابتلا، فرایند بهبودی و درمان را سریعتر خواهد کرد.